Assalamualaikum
Hye alls. Tak perlu nak panjang lebar la. Just nak posting recipe Macaroon yang saya dapat dari kawan saya. Kalau ada apa-apa, kita boleh share sama-sama okeyh?? Ni pun entry request dari Teyn, Nazri, and Aina.
 |
| sekadar gambar perhiasan |
RECIPE MACAROON^^
Credit to Farah, my friend
Bahan A
135 gm Gula Aising
90gm serbuk badam (sehalus yang mungkin)
Bahan B
75 gm putih telur
50gm gula castor
1camca cream of tar tar
+ sedikit gel pewarna (any colourings)-kemudian
Bahan Inti
250 gm mentega
175gm gula aising
100gm oreo dikisar
(Any flavor also can, or use peanut butter and so on-depends)
Steps:
- Campurkan kesemua bahan A dan ayakkan. Ketepikan.
- Putar Bahan B hingga kembang. (till menjadi foam putih and kalau terbalikkan berkas, foam tu tak jatuh). Bahgikan adunan kepada 3 bahagian.
- Masukkan adunan pertama ke dalam bahan A dan letakkan pewarna. Kacau perlahan-lahan dengan spatula.
- Masukkan adunan kedua, kacau and then adunan ketiga and kacau. Step by step.
- Sediakan loyang pembakar, letakkan baking sheet. Paipkan adunan bulat-bulat. Masa paipkan tu, make sure jangan bagi ada "dot" kat atas nanti tak rata. Lepas dah siap, hentak-hentak loyang pembakar untuk buang angin dalam adunan tu.
- Rehatkan seketika macaroon dalam 45mins untuk keringkan bahagian atas.
- After dah kering, bakar dengan suhu 160 selama 14 mins. (this part i'm not so sure).
- Apabila masak, angkat and sejukkan.
- INTI: campur kesemua bahan inti, pukul sampai kembang (amount tu sangat banyak so korang boleh separuhkan untuk kurangkan)
- paipkan inti macaroon then SIAP!
TIPS:
- keringkan bahagian atas
- adunan mesti dimasukkan secara berperingkat
Selamat Mencuba ^^ saya sendiri belum menjadi ngeh3
p/s: Once again, blog saya tak boleh dicopy so either korang salin, or print screen. Maaf~ ehe ^____^
ok bai
